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锦州美食的一些推荐

http://www.mipang.com时间:2010-12-09  来源:米胖旅游网  点击:6129
    锦州最有名的特色美食当属锦州烧烤。锦州其他有名的风味美食有:虹螺县干豆腐、锦华烧鸡、沟帮子熏鸡、水馅包子、白家锅烙、虾油小菜等。
    烧烤,在辽宁省锦州市已经成为一个财富,甚至是一种文化现象。锦州不仅有烧烤协会,还有自己的会歌。“锦州烧烤”有三个根基特征:一是工艺独到。锦州烧烤手法怪异,有生考和熟烤之别,小调料多达十几种,最为普遍的调料是蒜蓉辣酱和生蒜。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以口感纯正、光华金黄、外形美不美观,让人食而不腻、食而不厌。二是种类多口胃美。品种有搜罗肉类、海鲜、蔬菜3年夜类,仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七八种,日常餐桌上能吃到的搜罗豆角、茄子、蘑菇之类工具,都可以在“锦州烧烤”中找到,可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”,无所不烤。而且味道轻重可以自己调剂,堪称“万物皆可入味、口胃随众可调”,知足分歧条理、分歧口胃消费者的需要。三是物美价廉。锦州烧烤开店成本少,原料丰硕,用工少,又无需重金礼聘名厨,所以成本低,价位也低。三两小我聚在一路,几十块钱就可以吃上一顿出色烧烤。锦州斗劲闻名的烧烤店肆有以下几个:
1、延吉烧烤店由一家成长成连锁店,不仅锦州有3家店肆,北京还有分店,为扩年夜经营和影响还开办了自己的网站。总店位于锦州山东街,三角地域域。是锦州最为正宗的烧烤店。
2、锦州御烧烤源于崇德六年(1641年)清太宗皇帝--皇太极,钦命十四贝勒多尔衮督军进关,逐鹿华夏。多尔衮并吞锦州后,皇太极命御厨设宴犒劳满、蒙、汉三军将士,御厨连系满煮、蒙烤、汉调三族制食特点,烤羊肉时喷香飘百里,从此传到锦州平易近间。御烧烤位于古塔区人平易近街三段18号,是锦州斗劲高档的烧烤餐厅。
3、晓波烧烤城是获得了“锦州烧烤名店”称号的餐厅,其中“烤凤爪”、“卤烤河蟹”还被评为“锦州风味烧烤名品”。小波烧烤位于辽沈战争纪念馆西北角,红鹰小区斜对过。


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